十月二十日颜元叔教授在“联副”写了一篇《熊掌与罕不拉》，紧跟着夏元瑜兄十月二十六日了一篇《熊掌与罕不拉考》。鄙人向贪吃嘴馋，在两位教授前，不敢说考，再考怕烤焦啦，往回忆一番，干瘾吧。
做前热河统的一位世执姓爽名良，久在东北，所东北的白鱼冰蟹，至珍馐滋补的鹿胎、熊掌、哈士蚂，怎选材、烹炙、进食，有研究。就拿熊掌说，他说兴安岭、长白山有狗熊（俗名黑瞎子），是吃熊掌，一定吃长白熊的熊掌。
虽兴安、长白了隆冬，山气温在零二三十度，是长白山在夏季蜜蜂特别，所产蜂蜜。很奇怪，兴安山就很难现蜂窝了。黑熊习最爱吃蜂蜜，长白山的蜜蜂窝，十八九筑在倒卧的枯树。黑熊偷蜜真有一手，皮粗厚，又不怕蜜蜂螫，它在深秋蜂蜜吃足了，藏在树窟窿冬蛰。黑熊人立行，前掌特别灵活。冬眠的候，一前掌抵住谷，另一掌就专供舐吮，今年左前掌，明年一定换右前掌。所剖取熊掌烹调的候，一定两分锅炖。有人说掌抵住谷那一，炖总带点臭味，弃不吃，不传说揣测词，不足深信。不一掌一冬……（内容加载失败！）
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