《江南通志》曾经记述：“康熙二十四年解除海禁，海设立江海关，浙沪一隅海国船舶，舳舻相接，艨艟蚁附，似焉。”
海埠既早，又风气先，欧各国西餐（海人管西餐叫菜）应是由海首其端才，是据息侯金梁说，他在盛京清宁宫所收藏的清代历朝实录满洲档案，曾经康熙初年，光禄寺奏报添制西餐所刀叉器皿，雇洋厨，接待外宾；平日无，准其在外设肆营业记载。由此足证北平有西餐馆在海先了。
在垂髫幼童代，一次吃西餐，是在北平正阳门外观音寺观楼电影院旧址。仿佛是间门面宽阔的西药房，楼附设西餐部。至那西药房叫什名字，因年代久远，早已忘记啦。记饭，每人有一杯黑酽、浓且苦的咖啡，虽加了不少牛奶，放了块方糖，是喝嘴，跟孩儿停食，喝的消食化滞的焦三仙的味什两。
民国初年，各国外侨越越，东民巷房少人稠，实在太挤了。是有人动脑筋，兴土木盖洋楼，租给外侨。东单二条有人盖了一座太平楼，因全栋的是红砖，所又叫太平红楼。
早年旅居北平的外侨单身的居，那些单身汉，一日三餐着落；就是有……（内容加载失败！）
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