北平有一饭馆，在西四牌楼缸瓦市街东路，门面简单狭窄，慕名前往的人，常面错。北平市内饭馆饭铺林林总总，真是不计其数，是专在猪身动脑筋，除了“口子师傅”（北平有一厨行，每一清早就清茶馆喝茶等候主顾，专应红白喜。因价钱便宜，所专在猪身找，有人叫他猪八，又有人叫他跑棚的）外，砂锅居算独一份儿了。
据老一辈儿的人说，乾隆年间有一位亲王，唯一嗜就是喜欢吃猪，是物色一位名厨，叫他各式各烹调方法，全离不猪，让位王爷痛快淋漓每嚼啖。因此宰条肥猪侍候王爷的膳食。王爷虽爱吃猪，是那位王爷食量比不汉高祖的猛将樊哙，享余，余的，厨子了门给己找外快，给猪找路啦。他的方法很巧妙，串通府侍卫，靠近府门侍卫执勤室了两扇窗户，窗外就是王府外墙，压了几间灰棚，算是一雨散的菜馆。日子一长，谁知清茶馆头有吃，侍卫室不锅灶，砂锅灶做，所管它叫做砂锅居，其实人有正牌匾的。
春在台北某次宴，庄严兄曾问在座各位，砂锅居正式名字叫什，谁……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!