在北平吃惯了西口的尾巴肥羊，无论是爆烤涮，甚至羊做馅儿包的水饺，烙的饼，觉羊脂甘腴，毫无膻腥厚腻的感觉。在海雅楼吃一回羊羔，另外吃一次带皮红烧的羊面，虽收拾挺干净，是皮毛细孔，立刻怪不南方人喜欢北平买滩羊皮呢！敢情他羊皮吃啦。
海的羊因品水草关系，赢瘠无膘，不管怎做法，吃嘴不足淡无味，就是味儿带点膻腥。所我在南方住了若干年，南方的羊，始终不感兴趣。
有一次同一位世叶曼云兄在海洪长兴酌，他吃涮羊。我说南方是山羊，有尾巴绵羊，羊膻重味薄，我虽是北方人，是太膻的羊实在胃口缺缺。叶是湖州南浔人，他说：“你伯祖秋宸公在光绪初年我湖州府，彼你生，是湖州板羊你总听人说，鲜不膻，足堪媲北平的羊吧！”
先伯祖秋宸公，历官浙江杭州、嘉兴、湖州等，曾经搜集的清代儒洪亮吉卷施阁藏书十八，赠送给南浔莲庄主人，收入他嘉业堂丛书。虽经几次兵燹，庋藏海内孤本因此散佚不少，是听说卷簏阁藏书却安无恙，早就有机湖州观览一……（内容加载失败！）
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