刚农历新年，一眨眼就是元宵节了，元宵节吃元宵，宋朝就颇盛行，不不叫元宵叫“浮圆子”，才改叫元宵的。中国各省部分吃元宵，是名称做法就互有差异了。北方叫它元宵，南方有些方叫汤圆，有叫汤团、圆子的。南北叫的名称不同，做的方法就两。拿北平说吧，不不食是北平的老规矩，正月初七准备初八顺星供才有元宵卖。至冬季寒夜朔风刺骨，挑了担子吆喝卖桂花元宵的，虽不说有，是半在宣南一带，沾染了南方的习俗，西北城的冬夜，是很难听见市声的。
北平不像海、南京、汉口有专卖元宵的店铺，且附带消夜吃，北平的元宵是饽饽铺、茶汤铺在铺子门前临设摊，现摇现卖。馅儿分山楂、枣泥、豆沙、黑白芝麻的几，先馅儿做冻，截骰子块儿，馅儿笊篱盛着往水一蘸，放在盛有糯米粉的筛子摇，等馅儿沾满糯米粉，倒在笊篱蘸水再摇，往复三两次。不同的元宵馅儿，点红点、梅花、刚字等记号识别，就算功告啦。元宵优点是吃嘴筋不裂缝，缺点是馅粗粉糙，因干粉，煮有点糊汤。
南方元宵是先擀了皮儿，放馅儿包搓圆，……（内容加载失败！）
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