年数海人的早餐是泡饭。泡饭的做法有两：一是昨晚的剩饭水泡一泡、立刻就吃；另一是剩饭加水放在火煮一阵子，变名符其实的“饭泡粥”。“饭”的一般是昨日的剩菜，是酱菜、腐类，讲究的人有皮蛋、咸蛋、松、油氽豆板类佐粥食品泡饭的。但是数人买饼、油条。饼、油条佐泡饭，就是海普通庭的常见早餐。
饼、油条、豆浆、粢饭称“四金刚”，是海人除了泡饭外的主早食。一副饼油条加一碗豆浆，是班族的首选。饼有咸甜两：咸饼有芝麻葱花、甜饼有糖芝麻——20世纪六七十年代的芝麻真香！的饼3分钱一、粮票1两——别忘了带粮票。1970年代我在玻璃厂劳动，曾在工厂附近的青云路饼店买边嵌豆沙的饼，饼的边做夹花，仍是3分钱。饼摊推新品：油酥饼，价格5分钱、属“高级饼”，咬在嘴一股酥香，真是一分钱一分货。
海的饼制工艺苏北的烧饼，在全国城市中堪称一。我北方，那的烧饼不海比。（指1980年代前）尤其是北京的饼（那叫火烧），硬石头，足砸痛你的脑袋……（内容加载失败！）
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