附录二：墨西哥的龙舌兰酒
我经常在超市的货架留意龙舌兰酒，因它经常拥有十分爱的造型——比墨西哥人的帽子主题的瓶盖，及仙人掌形状的酒瓶?些酒被放在显眼的位置，有候，甚至就放在轩尼诗我喜欢的黑标Jack Daniel’s（就是我刚刚提的杰克·丹尼尔牌威士忌中的一，正式的名字应该是“老七号（Old No.7 Brand）”，因那首田纳西主题的老歌我始喜欢田纳西州，因Jack Daniel’s我又喜欢城Lynchburg——很人认“老七号”是一波本，实际是误解，那确实是正宗又传统的田纳西威士忌）旁边。
一般被我所经常提的龙舌兰酒，实际仅是梅斯卡尔（Mezcal）酒中的一，其名字是我在序言中就提的特奎拉（尽管其实际的音是特基拉）。
特奎拉生产在墨西哥被官方法令所严格管制，其目的是了保证其高质量，便口够更的价格。政府规定特奎拉使蓝色龙舌兰或其26亚原料酿制（实际，龙舌兰有达两三百分支，非网络所传的136），所选材料必须无病，高度需在半米。平均说，达标准的龙舌兰，，需等待十年的间才采收（某……（内容加载失败！）
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