我有一位很爱吃炒饭的朋友。每次他吃饭，无论已经吃麽饱了，他是露一副馋嘴的子问：
“你吃炒饭吗？”
其实，是他己吃。
他相反，我喜欢吃炒面。每一次跟他吃饭，我希望他首先问：“吃炒面吗？”他却渴望我说：“吃炒饭吧！”
我喜欢吃的炒饭，是新鲜的基围虾、鸡蛋叉烧炒的。我知放点黳花香一点，但我不爱吃黳。现在是夏，有很夜香花，吃特别一点，夜香花叉烧炒饭。吃厌了扬州炒饭，不妨请厨师梅菜或虾膏炒扬州炒饭，前者比较甜，後者很香口。
我喜欢吃的炒面，是砂锅炒的。砂锅炒的面，那麽油腻。砂锅炒面，需面韭黄。炒後，在面撒一点江瑶柱，已经是人间味。
在一些馆子的菜单见有“富豪炒饭”“肚婆炒饭”，底是甚麽的呢？很试一试。是，“——富——豪——炒——饭”五字实在太市侩了，众目睽睽，我说不口。“肚婆炒饭”是不是由一位肚婆炒的呢？次深究一。
(ò﹏ò)
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