中国画技法名。相传唐代王洽（《历代名画记》“王默”，《唐朝名画录》“王墨”）。元汤垕《画鉴》说：“王洽善泼墨山水，烟云惨淡，笔墨汀畦。”王洽疯癫酒狂，醉，往往“头髻取墨，抵绢素”（《历代名画记》）。朱景玄《唐朝名画录》说他“凡画图幛，先饮。醺酣，即墨泼，或笑或吟，脚蹙手抹。或挥或扫，或淡或浓，随其形状，山石，云水。应手随意，倏若造化。图云霞，染风雨，宛若神巧，俯观不见其墨污迹，皆谓奇异”。
画法充分利了宣纸特殊的渗水，让墨水在宣纸面积流动，构致的画面，再手或笔加收拾，形云雾迷蒙的艺术效果。有少数画将此法其他画科，宋代梁楷《泼墨仙人》，有一墨气淋漓感。
此，有人将颜料依法泼画，即“泼彩”画法。
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