说此帖，应该先说一说茶了。唐、宋，人茶越越喜欢，饮茶越越讲究，茶的清神宁气、强身健体的功越越重视。
徐渭嗜茶，但他很穷，晚年饮茶，靠朋友馈赠，甚至字画换茶。
一次钟元毓赠山茶，他高兴极了，立即复信：“一穷布衣辄真山一筐，其府矣！”一次答友人馈鱼：“明日拟书茶类，更致盈尺活鲫否？”
《煎茶七类》是徐渭在前人的基础总结的“茶经”，被称“茶至论”。分人品、品泉、烹点、尝茶、茶宜、茶侣、茶勋七则，品茗人应读读。
此帖是徐渭晚年所书，是他的草书中的精品。书写的候，他已经七十二岁高龄，谓人书俱老了。
《煎茶七类》文有一段王望霖的评述：“此文长先生真迹。曾祖益斋公所藏，书法奇逸超迈，纵横流利，无一点尘浊气，非凡笔。望霖敬跋。”
徐渭己的书法极负，他说：“吾书一，诗次，文次，画又次。”徐渭书法行草最，虽走的是二王的路子，但受米芾的影响很，笔有法，但又狂放不羁，最终仍接近张旭、怀素狂草一路。
《煎茶七类》，草书，明徐渭书。绢本。高26厘米，宽210厘米。现藏荣宝斋。此帖又刻虞市曹……（内容加载失败！）
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