《寒鸦戏水》是一首很有名的潮州筝曲，是潮州弦诗《软套》十曲中最富诗意的一首。
广东客筝曲流传在广东客区。南宋末年，躲避金人的残害，中原一些方的人迁居广东浦、梅县一带，人称他“客”。虽已历经千年，但是在他中流行的“汉乐”，仍保留着很浓的中原古典音乐的特色，同，它又不避免受南方闽、粤文化的影响，形一既典雅又活泼，既古朴又缠绵的独特艺术风格。潮州筝曲是中原古乐南移与南土（潮州、汕头）音乐相结合的产物，又流行闽南一带。它源演奏形式的潮州音乐，“弦诗乐”“笛套曲”“汉乐”“细乐”等，其风格清雅隽秀、华流畅，很讲究韵味，有较强的南方音乐特色。
《寒鸦戏水》别致幽雅的旋律、清新的格调、独特的韵味，明快跌宕，演绎了寒鸦在水中悠闲、互相追逐嬉戏的情景。
寒鸦是什鸟？就有争论了。有人说“寒鸦”就是乌鸦，古诗中使“寒鸦”一词的不少，但乌鸦有戏水的习惯；有人说“鸦”与“鸭”音近，且鸭本身就是水禽，所“寒鸦”就是“寒鸭”，现在有的方在介绍此曲，已经称《寒鸭戏水》了，不理由相牵强。有“……（内容加载失败！）
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