从前听人说：中国人人人具有三博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。
拿筷子，吹煤头纸，吃瓜子，的确是中国人独的技术。其纯熟深造，了使人吃惊。精通拿筷子法的人，有了一双筷，抵刀锯叉瓢一切器具，爬罗剔抉，无所不精。两根毛竹仿佛是身体的一部分，手指的延长，或者一取食的触手。像变戏法者的一演技，熟生巧，巧极通神。不必说西洋了，就是我己了，惊叹。至精通吹煤头纸法的人，首推几位一晚捧水烟筒的老先生老太太。他的"有火"比帝容易，消向煤头纸轻轻一吹，火便了。他不必数元乃至数十元的代价买打火机，有一张纸，便临在膝卷煤头纸，向铜火炉盖的孔内一插，拔一吹，火便了。我候见我染坊店的管帐先生，有吹煤头纸的特技。我煤头纸高举在他的额旁边了，他伸，使风向吹；我煤头纸放在他的前了，他伸，使风向吹；我煤头纸放在他的耳旁了，他嘴歪转，使风向左右吹；我手按住了他的嘴，他鼻孔吹，是吹一两就着火的。中国人吹煤头纸技术造诣……（内容加载失败！）
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