一从喜爱面食的城市东京的人，东京的面食很不满意，首先拉面，一般是工厂做的生面条，配送各拉面馆，一般日本拉面店做的拉面是酱油味儿，放点葱花，两片叉烧，几根干笋，两片素肠，有放半煮鸡蛋。普通的拉面，面本身有些咸，但不香，就不吃。但有很著名的拉面馆的面条的是手擀面，汤的求十分讲究，猪骨头整鸡炖几几夜的那汤。
乌冬面，我是搞不清概念，那做法跟一般切面太区别，就是粗面条，特别光滑，口感在切面米粉间，比较粗，所吃味进不。
荞麦面，有凉的热的，热的，我不太爱吃，凉的，在夏，蘸着放了芥末的调料汁吃别有一番风味的。
些面与中国的面不太像，直我找了意利面，意利面有中国面的感觉，我经常北泽的一意利面馆，那加200日圆，就给你双份面条，牛末西红柿酱再加奶酪末辣椒仔放进嘴的肿胀感，才是吃中国面条的感觉。
(ò﹏ò)
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