顶着全中国同行的压力功注册了“扬州炒饭”的商标，扬州烹饪界紧接着便推了扬州炒饭的“统一技术标准”，甚至公布了“建议市场售价”（每份25元），煞有介，真的一。
虽炒饭的名字就叫做“扬州炒饭”，但是，并不表示扬州人就有足够的理由通“注册商标”将其据己有。否则的话，潮州人申请注册潮州人的“潮州打冷”商标，台湾人台湾人的“台湾香肠”专营化，北京人就有理由不准你丫再烤“北京烤鸭”，你 丫一烤，北京人立马就打你丫的假。与此同，福建人岂不是明一早就堂皇向全世界公布“福建炒饭”的“统一技术标准”“建议市场售价”了吗？在，工商行政管理部门在接受了扬州炒饭的注册，马就媒体澄清:一注册商标，扬州炒饭并 不属通名词，餐饮菜谱名称一般注册商标名称，不注册商品名称。所，其它餐饮商同经营扬州炒饭。即使抛些不论，扬州炒饭注册一具有排他的商标，至少像“北京烤鸭”或者“香港脚”那有点确切的历吧。面便是有关方面 “扬州炒饭”历史沿革所做的考据果:
“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传民……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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