一九三五年五月二十三日，瞿秋白在他的临终绝笔《余的话》中结尾：
“告别了，世界的一切！最……俄国高尔基的《四十年》《克摩·萨摩京的生活》，屠格涅夫的《罗亭》，托尔斯泰的《安娜·卡宁娜》，中国鲁迅的《阿Q正传》，茅盾的《动摇》，曹雪芹的《红楼梦》，很再读一读。中国的豆腐是很吃的东西，世界 一。永别了！”
四周，瞿秋白在福建长汀中山公园凉亭前，高唱《国际歌》，从容就义。
除了《红楼梦》外，高尔基、屠格涅夫、托尔斯泰及鲁迅矛盾，皆是非常革命的符号，但是豆腐，最终什是豆腐？
一“不幸卷入了历史的纠葛”的职业革命，瞿秋白的真实态，我辈是难捉摸，但是，一半新半旧的中式文人，六十年似乎仍容我就此说几句更“余”的话，且仅限豆腐。
除了瞿秋白的乡常州品“皮蛋豆腐”名外，我至今无法考据豆腐瞿秋白人及一九三一至一九三五年间的中国革命局势有什特殊意义，不我一直认，在中国的所有日常食品中，唯豆腐独具一存在主义的格。无论在中式的饮食是中式的语 境，豆腐是一常……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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