越越的人爱了生食，根据《三联生活周刊》二零零零年二十二期的报，北京某涮羊店“像西瓜一吃”的生羊片备受食客欢迎，即使在生物病毒举入侵人体的警告，饭店的老板仍辩称：“哪儿有细菌？吃点细菌提高人的抵抗力呢。”
从利维-斯陀（C.Levi-Strauss）在《神话》一卷《生食熟食》（《Le cru et le cruit》）功建立“生的与煮熟的”、“新鲜的与腐败的”、“湿的与干的”一套由立概念组的严谨的逻辑架构，人类的烹饪饮食实践，方才获了相应的话语思辨的支持。利维-斯陀的理论框架进一步巩固了我“生，乃属范畴，熟，则属文化范畴”的认知。，吃喝是，利维-斯陀最的贡献，乃在他生食熟食一经验高度信的素材，现并且建立了列各层次各立组的应关系：在食物层次是“生的/熟的”、在声音层次是“静默/音响”，在社层次是“/文化”、在宗教层次是“世俗/神圣”，等等。
世界绝数的饮食男女说，《神话》是一门无的问。不，既涉及饮食，既涉及生吃熟食，我是不难做的设……（内容加载失败！）
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