第四辑 为了美食走江湖 撩开布帘的深夜食堂

或许是一再普通不的晚11点钟,刚加完班的班族走灯红酒绿的霓虹灯,在高楼围困的厦座轻巧拐了一弯,熟悉的居酒屋酌,摇晃的纸灯笼,榻榻米踩嘎嘎的细微响声,相知的侍应寄存的清酒拿,领带解松了,串烧手握寿司,窸窸窣窣的谈话声,昏黄的灯光狭的空间,热闹温暖,有间停顿的安全感,通勤的风衣外套或许带着格子间的油墨气,不很快它就被一股熟悉的酒味所代替。

日剧常见的场景生在广州,河边的高楼厦中藏匿着些低调的日本餐馆,比据说日本人关顾最的日本料理店。

撩布帘子进门,你就需鞋走榻榻米,的日本居酒屋风格。再走几步,满满一墙的清酒瓶很够气势。座位是陷式的榻榻米台子,脚铺了细竹子,一切实不华,温暖在。

总觉居酒屋带着某烟火气的禅意,一独门的“豆豆腐煲”便暗含了神髓。盛器的铁锅据说价格不菲,面装着浓郁的制豆浆,雪白无瑕的山水豆腐,一旁点缀跳跃黄色的腐皮,浅绿温的日本生菜,就一菜,豆与菜二物,构造纯粹的感,轻煮慢食,着是一享受。豆腐的口感饱满细腻……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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