鲁迅与美食、文章及酒 且介亭与上海菜

在鲁迅五十五年的人生中,海是重的方,他人生最的九年生活在。

一民族主义者,鲁迅却选择住在租界林立的海滩,并且住在日本人密集的虹口区,很耐人寻味。海人、著名者陈丹青认,鲁迅选择海居住是综合考虑,但内并不快乐,比他一期写的文章结集《且介亭文集》,就是取“租界”两字各半拼,颇有苦味况的寓意。

苦归苦,但日子,朋友。在海的鲁迅,文坛位更高,朋友更,组织了“左联”,饭局不少。海处长江口,是各食汇集,很合鲁迅的胃口。与在北京一,海的很知名餐馆,留了他的足迹。

知味观杭菜馆是鲁迅在海期间最的方。它1930年业,原设芝罘路西藏路口,迁至福建路南京路口,原由杭州老板及名厨创办,经营正宗的杭州风味特色,拿手菜有西湖醋鱼、东坡、叫化鸡、西湖莼菜汤等。些是浙江的名菜,西湖醋鱼是蒋介石非常喜欢的菜。

1933年10月23日,鲁迅曾在知味观宴请日本福民医院院长内山君等友,亲点了“叫化鸡”、“西湖莼菜汤”等。席间,鲁迅特别向客人介绍了“叫化鸡”的历做法。

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在酒楼上的鲁迅目录+书签书案上那碟梅菜扣肉