王世襄是最一位离世的民国食元老，被称代京城著名的者型烹坛圣手。
王世襄，字畅安，1914年生北京，祖籍是福州，2009年世享年九十六岁。他是代最著名的文物收藏鉴赏。王老兴趣十分广泛，他喜爱古诗词，曾专研音乐、绘画、具、竹刻等各领域，著有《锦灰堆》等。
在传统文化，文人庖算是一雅士乐。王老在食领域的名气他在明式具、鸽哨、竹刻、蛐蛐儿罐等各民俗领域的名气一世间称，被称近代的旷世奇才。
王老做菜，吃菜，尤其评菜。朋友王老一吃精菜肴的同，喜欢听他品评。1983年，刚刚改革放，北京举办一次全国一级厨师赛，特邀了三评判员，就是北王利器教授、溥杰王世襄。据说王老一内品尝、评判了各流派的八十菜肴。
王世襄身仕宦，高祖王庆云曾任两广总督、工部尚书。祖父王仁东曾任内阁中书，伯祖王仁堪清光绪三年状元，是梁启超的老师。父亲王继曾是外使节，一度担任军机臣张洞的秘书，清亡在北洋政府担任国务院秘书长。母亲金章是画鱼藻类的画，舅舅金北楼是画界领袖人物，创立了中国画研究。身世……（内容加载失败！）
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