重庆的食，两词语概括，一是爆炒，一是火锅，在那爆炒火锅，最让人兴奋具有象力的是那一片红。红色是重庆菜本身的颜色是主打颜色，每菜火辣辣的让食客，了热情高涨、食增，拍手叫。
我是一爱吃辣椒的湖南人，曾经与那些吃辣椒的高手有一些接触，混在一的日子了，己慢慢了辣椒的崇拜者，吃从有因辣椒落伍退。次吃一些很有辣味的菜，有怕辣的感觉；重庆，那红艳艳的火锅汤漂着满盆尖辣椒，有些退缩畏惧了。
重庆，很朋友介绍我吃火锅，体验重庆的热情麻辣。说火锅，重庆是它的祥，因那火锅，食推了一更加安逸、享受的层次。让火锅一在中国的饮食界风行，酒店、宾馆争相使，庭生活始蔓延着火锅的气息。从此，食界诞生了许新鲜的吃法做法，给冬的吃喝带温暖。
考察火锅的源，不不长江穿重庆理环境拉进，在长江三峡一带，纤夫船民很，些一年四季生活在水水边的人，了驱逐河风的寒气，不不生着火吃饭暖身体，不不刻刻饭菜热在锅，保持饭菜的温度。慢……（内容加载失败！）
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