《红楼梦》妙品无数，但最让我有感觉的吃食是元消夜，老太太先说“寒浸浸的”，是移进了暖阁，又说“夜长，有些饿了”，凤姐回说有鸭子粥。老太太说吃清淡的，罢了。但“鸭子粥”四字，刻骨铭的难忘。
又是元消夜，又“寒浸浸”前缀。吃鸭子粥别有妙处：虽鸭子粥是凉补的，但鸭熬化粥，火功极了，见酥烂浓郁、温厚怡人。跟寒浸浸一照，立刻让人暖。
春夏消夜与秋冬消夜，不相同。前广州，晚光脚穿人字拖吃肠粉烧鹅，不觉《胭脂扣》万梓良吃消夜遭遇女鬼梅艳芳。或者是受了场景影响，广东吃味细罕有其匹，但有老舍所谓“吃汗”的亢奋。回程在苏州，已秋转冬，气沁凉。晚穿单衣找兼卖烤串的羊汤店，边抱怨气凉快边了葱段覆盖萝卜羊的沙锅，一锅，全身白气冒一佛升。立刻觉“嗯，消夜的感觉回了”。
江南夏消夜一般取其清爽利口，譬各类河海鲜螺蛳类，拿冰糖黄酒；秋冬消夜，就风格豪放些。本吃消夜就是极密的，黑灯瞎火，白精算着“吃一口等少脂肪等少分钟慢跑”的……（内容加载失败！）
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