最初，蛋炒饭并不常见，宫廷、贵族的桌食，平民偶尔享。鸡蛋、米饭葱花在物资贫乏的古年代并不常见，宫廷在蛋炒饭加虾仁，贵族在蛋炒饭加烧腊，平民在蛋炒饭加青豆。一碗碗蛋炒饭在世间流动，有署名，有争议。
，做蛋炒饭色的厨师，始拥有各的粉丝团。有些人认萝卜格斯先生的胡萝卜蛋炒饭动人，有些人认加西瓜先生的西瓜皮蛋炒饭吃，有些人认沙拉酱莫夫先生的腌黄瓜蛋炒饭别具风味。蛋炒饭始分化，不同的署名代表不同的风格。
麦壳稻尔先生提，由各原因，蛋炒饭已经被世俗所玷污，所我需回归最简单的鸡蛋、稻米葱花的香味寻求蛋炒饭的原味——“回归食物的本原！享最纯粹、最古典的蛋炒饭！”“纯正本原蛋炒饭运动”的旗帜获了许人的赞同。随，批厨师始认真钻研稻米、鸡蛋葱花的本。
就在“纯正本原蛋炒饭运动”展巅峰，鸡纳蛋·米尔饭先生提，由“亦步亦趋遵循古典炒饭的技巧”，蛋炒饭正在日益枯死模式化。了抵制一点，他提骇人听闻的“蛋炒饭已死”口号。他强调，随着市民阶层蛋炒饭的量需求，蛋炒饭的身份已经改变，应该给……（内容加载失败！）
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