我懒豆腐有一爽，夏令冬一，感觉它有一朴实的神秘，设若有懒豆腐生兴趣，它的历史有所了解，忽略它存在完全。初木鱼镇，主人曾问我吃什，我说了一合馇，因听说合馇有很年了，鄂西次有吃，湖北叶梅，有黄冈中老校长田忠杰跟我讲合馇。他讲合馇，无不怀着一无限向往的神色。尤其田忠杰先生，他1915年生，读张洞的工业中专，有湖北革命（前身湖北师），攻数。我问他在抗日候何读书，他说，抗日候，校迁川东，有吃的，吃一顿合馇就象年。他的话加深我合馇的印象。那，遇有合馇的方，一定吃。
合馇，土族的食物，且一至爱。神农架林区有8万人口，少数民族约有5千人，主土族，分布在3250平方公林区（一说3253平方公，其中有四分一原始森林至今有人的足迹）。但是，合馇在神农架叫做懒豆腐，约含有懒人打豆腐意，做合馇，将黄豆浸泡，磨了，豆浆豆渣一煮，加入油盐切碎的青菜。吃，果爽，胃，三两就吃热乎了，且胃口。有些神奇，与那精制造的豆腐相比，吃了叫人瘾……（内容加载失败！）
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