第三章 打碎乳白色的心 第三节

了几,我应该了解一情的进展情况,是了塔列兰。正巴奈正在练习中。

“那再试一次吧。”

“!”

听担任老师的星咖啡师的指令,巴奈使劲儿点了点头,拿貌似是咖啡师人的咖啡具,始冲泡意式咖啡。装入手柄、压平、萃取……每一工序谈不迅速,但是很细致。我往了方便拉花准备的口碗状杯子了一眼,很味的意式咖啡正隐约飘着热气。

“奶泡打真不错啊。”

听我一夸,咖啡师笑了。

“孩子很有赋呢。”

巴奈有留意我的话,继续做了蒸汽喷嘴打牛奶的一步。意式咖啡机配备的蒸汽喷嘴,通喷高温的蒸汽加热牛奶,将其打泡沫状。见先旋转蒸汽量调节按钮预热,等蒸汽喷,蒸汽喷嘴伸进装满了凉牛奶的不锈钢拉花杯底部。一始放比较深,等流稳定了就喷嘴抬至牛奶的表面附近,使空气混入牛奶中。泡了,再次伸至底部,消除较的泡沫,打的就是极其绵密的奶泡了。渐渐,牛奶的体积膨胀了,约60度左右,拔蒸汽喷嘴,奶泡就打了。

巴奈拿拉花杯,底部磕打着桌面,震气泡,不忘转动……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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