伴随着海的崛，从广东输往海的，最惹眼的不再是货物，是一群叫“买办”的活生生的人。
海埠前，广东人贩卖海的货物，砂糖宗，红木、香料、染料（苏木）不少。中国的食糖集散中就在浙江嘉兴乍浦。
从广东海的商船被称“估船”，一月往返一趟，海商人则“沙船”本棉花、布匹运往广东，其次是陶瓷、茶叶。据统计，鸦片战争前，海每年从闽粤运进糖约50万担，染料物品12万担，运往闽粤的棉花、茶、丝等物在20万～30万担。糖的价值，达数百万两银子，是一宗易。沪粤间的棉糖流，是两区域间的传统贸易内容，一直持续清末。
在晚清四买办中，除席正甫（1838～1904）是江苏人外，其他三人——唐廷枢（1932～1892）、徐润（1838～1911）、郑观应（1842～1921）广东香山，他代最具亮点的买办。
在历史很长一段间内，香山与包围它的伶仃洋一默默无闻。直南宋，香山才有了县的名分，它的管辖范围就包括现在的中山市与澳门特别行政区的全部。
宋末文祥一首《零丁洋》人传诵，伶仃洋（即零丁洋）名才世人所知。明朝，香山依旧“其最狭，……（内容加载失败！）
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