本书１９８９年春酝酿编写，组织编委，确定写提纲，落实编写任务，汇总初稿，全部书稿进行认真的校正、删改补充，及至最定稿，经历了整整三年头，现在终版问世了。
参加本书编写的５０余人，分别农业部农业司、中国茶叶进口公司、中国农业科院农业遗产研究室、中国农业科院茶叶研究所、浙江农业、安徽农院、湖南农院、西南农业、浙江中医院、浙江省农业厅、湖北省农牧厅、安徽省农业科院祁门茶叶研究所、湖南省农业科院茶叶研究所、福建省农业科院茶叶研究所、浙江省茶叶进口公司、云南省茶叶进口公司、福建省茶叶进口公司、广东省茶叶进口公司、杭州市园林文物局、杭州市茶叶研究所等，因此，它是名符其实的集体智慧的结晶。
本书在编写程中了原中国农业部部长、中华茶人联谊名誉理长何康，原中国农业科院院长、９４岁高龄的金善宝的热情支持与鼓励，此外，农业部、国务院侨务办公室及福建省茶叶进９６４附录口公司林福荣、江苏省农业厅张定、江苏省宜兴市政协张志澄、广东省潮州市林业局梁祖文、杭州市茶叶试验场李金木陈文信、中国农业科院茶叶研究所……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!