第二章 南美洲——世界尽头的大餐 23 烤肉配红酒(阿根廷)

“喂——!正在烤(asado)呢,快啊!”

我骑横跨河的桥梁,听岸有人喊,朝面一,有叔正在着我挥手。

Asado,阿根廷的名菜,简单讲就是BBQ,本是加乌乔牧人 的料理,现在已经定型,融入了全国的生活中。在阿根廷,有庭院的房子附有烤专炉,不论宴是假日午餐,是一群人聚,就始烤。

食材牛主,加香肠或蔬菜,盐胡椒调味。阿根廷的牛本就柔嫩味,烹调方式相简单。

烤的最优点马黛茶一,是那在的气氛,每人轻松加入,同伴。一吃烤,加深彼此的感情,非常放。我曾加入欢乐的人群中,接受招待几次。

,桥的叔不但使劲挥手,声叫了我几次,怎热呢?我疑惑走河岸一,差点扑哧笑:有两男人在那烤,那模真让人伤感!让人忍不住问他:真有烤啊?

他是附近的农人,像农忙节已,正有空闲在岸边烤。

我他一喝红酒,口吃,附今阿根廷政局有糟的怨言。他的话越越热烈,我忽注意河的淙淙水声,慢慢,我像是站在别……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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