有些餐厅供应斑马、长颈鹿羚羊等野生动物的。位肯尼亚首内罗毕的“ivora”(食动物)就是其中一。某晚,我在旅馆认识的旅客一吃。
餐厅外观像主题乐园,剌剌装饰“野生动物王国”的模。
走进店,背景音乐类似非洲的民族音乐,中央有座巨的烤炉,铁网子有各式各的烤,服务生穿着狩猎装,戴着猎帽。客人几乎是白人,感觉不像非洲,反倒像置身在东京或拉斯维加斯!
我点了套餐。首先桌的是斑马,外观味很像牛,比预期的柔软了。斑马主胡椒盐调味,再酌加蒜与各香料,高明消除兽的腥味,口感非常优雅,一点不像野生动物。
一菜是长颈鹿,色泽泛白,类似鸡。我吃了一口,有点硬,很干涩,不愧是长颈鹿,真是淡无味!我不太愿意观电视或照片狮子捕食长颈鹿的画面。不,此我似乎像体狮子的情了……
有鳄鱼,口感介兽鱼间,有腥味,蛮吃的。
接又吃了几。最合我口味的是鸵鸟,柔软汁,与其说是鸡,味比较像牛。听说日本最近始饲养食鸵鸟,鸵鸟味,的确理解。
快朵颐一……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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