第五章 亚洲——怀念的滋味 63 虫子的滋味(泰国)

我在马西亚的食品摊点了一份印尼炒饭。

从座位炒饭的程。厨师是位年轻哥。他先两约七厘米长的虾连头带壳扔进炒锅,立刻冒油炸般的香气,再放入蔬菜、调味料,接着是米饭,铿铿翻炒一阵,就装盘了。

盘子桌,头是炒茶褐色的米饭两油油亮亮的虾。尝了尝,炒饭洋溢着虾的香味,令人食指动。吃了口虾,外壳又香又脆。烹调虽简略,不知何,味却不错。

我从尼泊尔飞往曼谷。由政治问题,无法走陆路通中间的缅甸。

抵达曼谷,我先转搭巴士新加坡,打算从马半岛最南端北,向日本前进。

新加坡不错。一国是马西亚,展的程度令我意外。我一直有模糊的印象,风光应该是高架屋林立,充满田园情调的。但我沿海岸一路骑,却碰景致。城镇是现代化建筑,处有动提款机,首吉隆坡耸立着高入云霄的摩楼,整座城市正在急速转变的迹象在每条街巷。

,走进巷,就排沾满油烟的店。一蒸腾的白烟,我的兴致就了。吃着炒饭带壳虾,喀滋喀滋的口感总让我情快。

几,我又回泰国。

在乡间镇素叻他……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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