越南的食品摊露商店气氛所那，或许是因凳子很矮。木头做的凳子，离面仅约三十厘米左右，坐，视线正着往行人的膝盖，高度吃烩饭或喝粥，更觉己慢慢人同化了。
胡志明市有露商店叫卖一不太常见的吃，那就是布丁。布丁表面有细微的气泡痕迹，充满手工制的感觉。汤匙挖挖，非常有弹，吃有股浓郁的鸡蛋香。
越南有许法国殖民期遗留的东西，布丁是其中一，但间一久，就演变越南风味的了。
依店不同，吃法不太一。我在胡志明市待了一周左右，每巷子的店吃刨碎碎的刨冰加布丁，再淋稍浓的黑咖啡。布丁本身的滋味已相令人满足，花工夫，的确很有越南人风格。他食的求不但精细，很切合人口味。
此外，咖啡是从法国传的，据说现在产量仅次巴西。特征是苦味略强，加入量炼饮，就是越南风味了。
苦涩的咖啡布丁非常相配，苦甜织在一，刨冰则让整体的味紧密结合，一碗二千越盾（约十五日元），真是难置信的味。
坐在矮凳子吃布丁，的哥肩并肩，快朵颐高贵的味，一……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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