关西从前就是甜点店的激战区，从神户、芦屋，经西宫阪，阪神一带聚集了无数甜点店，且类型应有尽有。
有专卖德式甜点、维纳甜点、瑞士甜点的店，有俄式风格的巧克力专卖店。
关西知名甜点店的崛，追溯至明治、正期。神户一带从战前就有许外国人居住此，他直接引进国外的技术，帮此打厚实的根基，促战关西甜点店的蓬勃展。
知名老舖更是历经二次战的空袭、阪神震等灾人祸的考验，见其生存实力的雄厚。
另一方面，近打着甜点师傅的名气，或是主打贩售特色甜点的店不少。震灾，标榜法系与义利风格的正统巧克力专卖店渐渐兴。
股新旧融的潮流，创造了关西丰富的甜点文化，同业间的华丽竞争是日复一日，不断演。
(ò﹏ò)
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