在无论怎的春水，湖、河、塘、堰……总是有水草的方，生活着虾的部落，虾皆透明身体，不易现，却有一简便的方法捕获它。
一块半公尺见方的纱布，医纱布那一就差不，我是拆一口罩，铁丝叉弯弓将纱布撑，就一网。铁丝面有一根长绳，此做它十或数十，就够了，水边，在纱布抹一点面粉，血腥的鳝鱼肠是绝佳，但不易弄且令人感觉太不卫生。依次将纱布网放入水中，将面的绳子固定，是一字排。稍等片刻，就拎纱布网，必有虾数，不一，灵活跳动，偶有银白鱼，将虾投入篓子，放纱布网，再拎前面的……循环往复，不久功夫，就获一篓清虾，身体是透明的，眼睛黑黑的，脚动不停。
回清洗了虾，架铁锅，烧热打火，投入虾，将虾烘熟，虾熟通身透红，霞光四。些烘，再摆阳台晒干。备干虾、青蒜、姜丝、红辣椒。红辣椒井冈山的朝椒较，广东阳江姜豉（豆豉的一），最有茶油。热油炸红辣椒段，在未转色前投入干虾，轻轻翻动，煎炒，投入姜、豆豉盐，虾的颜色渐渐变深，至朱红投入青蒜，稍炒片刻，青蒜熟，但须……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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