香河名据说是朱元璋四太子朱棣所取，朱棣燕王，平定元兵，遂回京东建新，派刘伯温寻，就寻香河淑阳镇，值初夏，淑阳镇四面环河，雾缭绕，荷花盛，杨柳依依，鹤飞蝉鸣，朱棣此一，惊叹一声：此处真乃香河。是，照北京城原十分一比例建。并且从明清，香河直属朝廷，的官，香河知县免迎送礼。
香河县是一辽阔的平原，现有两城一饼闻名京东：一城、具城香河饼。一城中信国安投资20亿建设，名景包括复制的圆明园。香河具城，北京无其右者。香河饼，则堪称中国比萨，它是一历史悠久的饼，是一味鲜的饼，很特别，很有诱惑力。香河饼在旧叫做京东饼，最早追溯一千年前的突厥饼，突厥游牧民族放牧牛羊，不农耕，牛羊少面食，所做饼待客，是馅皮儿薄，此法传至回鹘及回回区。明初，明祖朱棣迁北京，批回人迁入京东，香河饼就扎根了。但是商业化推广香河饼，是一姓哈的人，哈店经百年经营，将香河饼传遍京津区。乾隆皇帝有诗一首：香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却珍。
香河毕竟是……（内容加载失败！）
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