丛威
“民食”，随着生活水平的提高，人吃的求逐渐改变，食文化越越被人重视。古清生的散文是他云游四方的吃文，它“吃”载体，表达了他的人生态度生命感悟。
他的散文，语言凝练，唯，幽默，诱人。诱人，不仅仅是他写的食体验让人感垂涎三尺；更诱人的，是他的文字使你远离了那些世纷争，远离了绝望颓废，使你无限向往生命的本真，你的在阅读那些文字的候，突变无比柔软温暖。他的目光越令人窒息的城市森林，听见蚂蚁的呼吸，闻见泥土的芳香，一颗露珠的滚动动容，你感受他在每篇文字面倾注的激情，的深厚的爱。
古清生是一位，是一位食。在古清生的笔，“吃”不仅仅是一门味觉艺术，更是一门感觉艺术，他不是嘴在品尝食物，是在体味赋予他的每一味佳肴，并他手中的笔，淋漓尽致描绘独特的理感受。有些在常人眼普通不再普通的食品，他却吃别滋味。比一棵菜根的清香，一粒米饭的香甜，一红薯的芳香，一眼泉水的甘甜。古的《菜根谭》，那寓理一菜一蔬、一一物间的精炒文字，字字珠……（内容加载失败！）
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