第四杯酒 Angel Kiss/天使之吻 题记

Angel Kiss(使吻)是一餐酒,口感甘甜柔,丘比特箭中恋人的。红樱桃剑叉沉入杯中再拉,见鲜奶油的旋涡嘴般合,因此名使吻,寓意“将思念传递给朝思暮的人”。

原料:Creme de Cacao(酒)3/4盎司+Sweet cream(甜奶油)1/4盎司+樱桃1颗

制法:注入法,按酒、鲜奶油的顺序将体顺着调酒匙背部沿酒杯内壁慢慢注入利口酒杯,剑叉刺的红樱桃在杯口进行装饰。了保证效果注意奶油的厚度,并且倒入奶油的候动轻,尽量使层次分明。

(ò﹏ò)

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