Sakura（樱），是一款十分罕见的需加热饮的创新鸡尾酒。它使清酒基酒，杯子是陶土制的清酒杯，加樱花酒玫瑰茄带的花香微甜，混合着橙皮及柠檬皮一送入口中，使味觉嗅觉完全置身怒放的樱花树。更由加热的缘故，在短间内空气弥漫着满是花香酒气的雾，非常别致。
原料：清酒90ml+樱花30ml+干玫瑰茄55ml+新鲜橙皮、柠檬皮、冰糖少量
制法：新鲜橙皮、柠檬皮掉白色的部分，仅留表皮切丝；，在锅中倒入清酒，远离明火加热，保持清酒原本的风味，温度不超65~C，更不煮沸；，加热程中，加入橙皮丝、柠檬皮丝、干玫瑰茄及樱花酒。最根据甜味需，加入适量冰糖，待冰糖融化，汤勺盛入陶土杯。
(ò﹏ò)
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