第五章 毒菌 帽状菌类

名称:帽状菌。名:I.napipesI.fastigiata。鹿花菌。其它:假羊肚菌。

毒强度:视其不同类型,其毒从2级5级不等。

产:盛产中欧、英格兰、斯堪的纳维亚半岛及北区。北区的该菌类几乎有致命的毒。有几产欧洲的该菌类却食。

形态:假羊肚菌棕色,外形似褶的脑或不规则的肿瘤,其菌杆很厚但中间是空的。

危害及症状:该菌属的溶血素不仅破坏血红细胞,破坏肾脏及中枢神经系统。中毒者现呕吐、血、抽搐、血红细胞被破坏及昏迷的现象。些症状常在食毒菌的8至12内生,有20%至40%的中毒者因中毒肾功衰竭致死。

间:食2至24内不等。

解毒及治疗:维生素B6似乎有助解毒。果中毒者吃流质及食物,炭的摄入又足够的话,维生素K便控制住受损肝脏的血。

注意:该菌属味口,一些欧洲产的菌食,但洲的菌通常有毒。

有另一菌破坏血组织。名E.esctilema的菌类含有类似火箭燃料中一常规分的混合物人体造危害。Eyrumiton菌属的部分毒在反复晾干、煮沸、冲洗,再煮沸的循环程中被除。

(ò﹏ò)

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