第六章 毒蛇、毒蜘蛛和其他有毒生物 食用鱼

名称:鲀(刺鲀)

毒强度:6级

被咬者的死亡率50%。

产及状:鱼通常栖身包括中洲西海岸、整印度-太平洋海区、日本从澳利亚至南非的热带及温带水域。鲀共有90。一旦受侵扰,鱼则全身膨胀呈球状。

鲀毒藏在鲀的卵巢,烹饪并不除毒。但在烹饪前将其内脏除,一般它就无毒无害了。

危害及症状:被鲀咬现麻痹症状,初是部分麻痹,说话困难等,毒扩散至呼吸系统导致被咬者呼吸功衰竭死。此外,鲀毒导致中枢神经系统瘫痪。被咬者常在一两内因抽搐或呼吸功衰竭死。

吃鲀的人往往是有意寻求一兴奋状态,状态的特征常:皮肤、舌头嘴略有麻木感、肤色红、体温升,整人陷入一飘飘的境。

间:十分钟或迟至四内。被咬者熬24则有望恢复。

注意:在日本,被称ふぐ的鱼被做是烹饪中的品。有经特殊培训持证的厨师才有资格剖鱼进行烹饪。即便此,偶尔是有吃鲀致死的不幸件生。食毒鲀的死亡率57%。鲀毒藏在其内脏,烹饪处理并不毒。从1955年至1975年的二十年间,在日本吃鲀中毒的3000千人……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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