——哈瓦那纽约
世纪70年代初，我在纽约首次一古巴中国餐厅，一次尝试了一古巴中国吃。
炸鸡，脆皮，类似广东炸子鸡，配拉丁豆子米饭，有炸芭蕉。一顿饭，是感了少许加勒比味。
纽约类餐厅的历史不是很久。主是因1959年古巴革命，批古巴人，其中包括一些二代三代古裔华人，走古巴，定居，集中在佛州迈阿密纽约。我那年首次吃古巴中国菜的候，馆子，至少在纽约，不存在了二十几年已。
我不敢确定类烹调在年古巴是不是他的传统吃。就是说，无需“古巴中国”形容。最的解释，是古巴难民了国，无论了谋生是怀旧，才了几冠“古巴中国”的馆子，满足乡愁他同胞在异的口。
年前的一次亲身经验，未证实哪说法比较接近实。
1996年，我乘差牙买加便，利一三两夜的周末，了趟古巴，与国断绝关系几乎半世纪的社主义岛国，同顺便试试的古巴中国吃。
旅行社安排我住的是The National。是古巴革命前，国黑社企业，与贪官污吏、奸商恶霸等等，幕易的所在，是年老哈瓦……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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