豆腐是正宗的中国国粹。有人说，豆腐应该算是中国的五明。其他的四明，有国在跟我争，豆腐，连丁点争议有。近，西方世界动物保护主义素食主义流行，提倡植物蛋白代替动物蛋白，中国的豆腐，了一榜，让西方人佩服一塌糊涂。
国人了西方，果一有更的工机，有做豆腐的手艺，就混饭吃，已经见不止一国内的教授，在国或者加拿，靠做豆腐挺滋润。那一粒粒的黄豆变白白嫩嫩的方块的戏，在白人，跟变戏法差不，有中国人玩。现在日本人做豆腐了，不所谓的日本豆腐，不像豆腐，倒更像是中国人做的鸡蛋羹的失败版，食无味，弃惜。所，吃豆腐，靠中国人。
明豆腐的中国人据说是西汉的淮南王刘安。关他的传说很，有炼丹药的，有吃食的，豆腐的明属者。西汉提倡简朴，贵族不许金属器皿，所纷纷在吃功夫。从马王堆的掘，那些王侯贵妇吃是热爱，土的物什，是现代人有本保鲜，那些丰富且色香俱全的食品准让世界惊掉眼镜。由此推断，刘安明豆腐，倒合乎理。豆腐的……（内容加载失败！）
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