馬橋人對味的表達很簡單，凡是吃的味一言蔽：「甜」。吃糖是「甜」，吃魚吃是「甜」，吃米飯吃辣椒吃苦瓜統統還是「甜」。
這樣，外人很難瞭解，是他們的味覺的粗糙，造了味覺詞彙的缺乏？還是味覺詞彙的缺乏，反過來使他們的舌頭喪失了區分辨別力？在飲食文化頗為發達的中國，這種情況殊為少見。
與此相聯繫的是，他們對一切點的稱呼，差不有一個「糖」字。糖果是「糖」，餅乾是「糖」，蛋糕酥餅麵包奶油一類統統還是「糖」。他們在長樂街一次見冰棒的時候，還是叫「糖」。例外的情況當有，本土產還是各有其名的，比「糌粑」「米糕」。「糖」的籠統，限於一切西式的、現代的至少是遙遠方來的食物。知青們從街買回的明明是餅乾，被他們叫「糖」，總讓人覺有些不順耳，不習慣。
許馬橋人前的吃僅僅在果腹，還來不及對食味給予充分的體會分析。很年後，我接觸一些講英語的外國人，發現他們的味覺詞彙同樣貧乏，比對一切有刺激的味，胡椒味，辣椒味芥末味，蒜味，一律滿頭汗，「hot （熱味）」一完。我竊竊，他們是否馬橋人，曾經有……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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