“食不厌精，脍不厌细”是孔子《论语·乡党》中的话，但从营养的角度分析，句话是站不住脚的。我不仅不“食不厌精”，食粗粮，是预防疾病的有效手段。尤其是痰湿体质的人说，正是太的细粮造了体内的痰湿，改变体质，必须逆向行。
随着生活条件的改善，很人已经习惯了鱼、精米白面，岂不知，在你吃些精细食物的同，糖尿病、高血脂、高血压等富贵病追随。所，我不换换口味，吃适量的粗粮。那哪些食物称粗粮呢？
玉米、米、红米、紫米、高粱、麦、燕麦、荞麦等属粗粮。除了些谷物，有很豆类，比黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆等；另外，像红薯、土豆、山药，属粗粮。有些蔬菜比芹菜、韭菜，富含丰富的膳食纤维。
“粗粮”吃粗，营养一点不比细粮差。比，荞麦含有的赖氨酸是麦的3倍。最贵的是荞麦粉含有丰富的B族维生素。无论热量是营养丰富程度，荞麦高麦。再比，米中的胡萝卜素、B族维生素含量非常高；红薯有量的铁钙；豌豆、绿豆、红豆则有量的氨基酸及磷等微量元素。
适吃粗粮有利排便……（内容加载失败！）
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