今年4月我有机访问苏北五市，一路品尝了各富有特色的名菜、名点、名酒。同行的朋友怂恿我说：乡情深厚，不无记。今人民生活复苏，已有余力品尝味，正是我国悠久文化的特点。世人闻川菜、粤菜名，殊不知烹饪绝技有其丰厚的乡土根源。每一名镇几乎必有名菜、名点、名酒其标志，所谓“一镇一品”。研究城镇者不不知，亦不不尝。因此，我承担了执笔任。一转眼已是夏秋，再不抽写，势必又明日黄花。苏北太广，记陇海东段，徐州连云港两市。连云港旧称海州，故题徐海。年老易忘，记不求全，随忆随写，品尝未及提者尚，容有缘再补。
话从江苏西北角的刘邦故丰、沛两县说。在中国历史，农民义立邦建朝的唯汉、明两代，其国皇帝却身淮海区。与其说是风水，不说正是土瘠灾，民贫易反区；居占津，兵必争。远者不提，就是30年前奠定人民战争胜利的重一仗是在片土打的。旅游的人，听不完历代传奇式英雄人物的故，不仅因人杰，就是代表着方的味离不有关些人物的传说，亦说味因人。
沛县，不不吃一次……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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