1984年4月，农历三月，烟花节，苏北行。归写了《城镇——苏北初探》，兴犹未尽，余墨草《乡情脉脉话酒肴》。原徐扬一路名酒名肴，一一入记，不料刚写完徐海，篇幅已不少，《中国烹饪》编者催稿，草草收笔，寄却了。两年，1986年5月，又有淮行，返程无锡，稍憩，乃濡笔续篇，限名酒不及名肴，偿欠账。
淮，写名酒，恰其宜。该著名者矣，饮食，推“三沟一河”。“三沟一河”是淮市 的四镇：泗洪县 的双沟镇，涟水县的高沟镇，灌南县 的汤沟镇及泗阳县 的洋河镇。四镇产名酒。亦因酒名，驰誉中外。
年头，鼓励社主义竞赛，名酒效体育，定期评比，按次给金牌、银牌奖，各所奖牌少见高低。淮一1984年所名酒奖牌数冠全国。该年参加评比的名酒有184，洋河曲酒总分95.33获冠军，高素享盛名的茅台0.33分。洋河曲酒中55度酒金牌，38度酒银牌。在前列13名酒中，“三沟一河”全部榜，占四名，但照顾全局，让两名。是淮酒，名震全国。
洋河曲酒的盛誉并非一帆风顺，唾手取的。50年代刮产量风，一味提高单产，从原60斤高粱40斤酒……（内容加载失败！）
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