年關近了。方冉武因為新賣了田，手頭寬裕，「過年」的興致頗高。從臘月初八日喫「臘八粥」開始，揭開了過年的一幕。月半，廚房裡就沒有閒時候了。各房裡丫頭老媽子，凡抽空來的，臨時調廚房裡活。饅頭，各樣葷素餡子的包子，年糕，蒸鍋晝繼夜的一籠籠蒸來，涼透了，收人一般高的甕裡。這一面預備賞賜佃戶窮人，一面留了己裡喫，夠從正月初一喫二月初二。像方居易堂這種戶，至少蒸滿四五十甕才夠。
方的習慣是不喫牛羊的，很少鴨鵝。食豬雞為主，有各種法，整鍋燒來，瓦盆扣在背陽的陰裡。方鎮方整個正臘月是結冰不化的。老給有錢的人這一便利，讓你盡量辦熟菜，比放在冰箱裡還靠，決不會壞掉。
臘月二十三日晚是「辭灶」，這一晚「灶王爺」朝見玉皇帝，報告這一年中每一個庭裡的情形，為玉皇帝對於每個庭的考績資料，便降給「善有善報，惡有惡報」的獎懲。灶王爺此行，方鎮的居民給予相當的重視。老例：一臘月就有賣「灶馬」的。這是一張有光紙木板套色的灶王像，像的首是二年的月份表，印著每年十二個月的二十四節氣……（内容加载失败！）
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