李文基文火烧着高汤，香港人称汤，今他准备的辅料包括燕窝、老母鸡、猪排、高丽参及枸杞红枣等等，由鲍鱼很，所做法与讲究长间慢炖的鲍鱼略有不同。
舀汤尝了一口，李文基招手将华仔叫了，就扬声：“皮蛋，鲍鱼泡饭了有？”
“差不了。”皮蛋说话间手套：“我刚才注意了，那面有禾麻鲍，溏很厚，做食品最了。”
李文基点点头，冲着玻璃了一眼，笑：“年王莽篡权，搞食不咽，有鲍鱼泡饭咽，菜的鲍鱼无论，你若是做做精，哪怕世界有6头鲍了，你不担混不。”
“师傅你知我中，王莽什的我是不懂了，不禾麻鲍真是，您，相正。”他说着拿一禾麻鲍递给李文基。
正宗的禾麻鲍又叫做窝麻鲍，因生长在岩石的缝隙中，所捕鲍的候钩子捞，是留的针孔就了标志的特征，正因其生长环境更恶劣，故其体型更。
李文基将徒弟拿的禾麻鲍了两遍，赞叹：“至少放了10年的鲍。极品啊。”
那边华仔则奇怪的问：“鲍鱼间越长越？”他是富临的新人，按照规矩，甚至进……（内容加载失败！）
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