“阿尔贝管讲习班餐厅”又被翻译“艾伯特管工室饭店”，它应该是巴黎顶级餐厅，因整巴黎三星米其林餐厅仅有三……哦，有一五星米其林餐厅。
餐厅距离王班的点并不远，餐厅位巴黎圣母院岸（左岸）的巷子口，厅纯金理石，凡尔赛宫的路易16期风格装修，面金碧辉煌，花板绘制着巨幅的壁画，至坐在餐桌，有一在凡尔赛宫就餐的宫廷感觉。
餐厅原先是管培训校的附属，服务16世纪的贵族，贵族逐渐式微，管校的生源越越少，但餐厅却优质的服务，堂皇的餐厅设计，及就餐的顶级享受，越越世界顶尖餐厅一。今餐厅的主厨依是国际食界的皇巨星，获奖无数。在餐厅点餐有特色，每根据厨师在菜市场采购的符合求的新鲜食材制定的菜牌，保证菜肴绝是最鲜。
最早确立规则是，印刷术有普及，餐厅不提供菜单菜谱，是，每厨房获的食材写在黑板。一桌客人，餐厅侍者便笨拙将黑板搬食客桌前让你点——一习惯至今未改。
周冉的餐厅不熟悉，怯场理让点餐权移，着黑板密密……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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