鱼生吃，最早的候源华夏，不现在最流行的，却是岛国。
其实中间断档的那一段间，主生食鱼类的，是欧洲主，不忘了，三文鱼，就是挪威人传进岛国的，生吃的方法是一传进的，真正的三文鱼是叫做西洋鲑，太平洋有。
刺身称鱼脍，鱼生，生鱼片，指将新鲜的鱼、贝类生物切片，醮调味料直接食的菜品。
一般比较常见的刺身，在国内啊，基本就是金枪鱼，三文鱼，鲷鱼，比目鱼，鲣鱼，春鱼，鰤鱼，鲹鱼，鲈鱼，鲻鱼等等，有一些人淡水鱼，但淡水鱼的刺，并不是很适合。
除此外，其实在岛国，生食的其他生物相的，章鱼，鱿鱼，墨鱼，鲸鱼等等是常见的食材。
国红鱼，虽并不是生食的极品，但现在艾德华·安德森了一条，是有不少的人希望尝试一的，尤其是蒋海的国红鱼，那的不错。
鳞片刮掉，再划面银灰色的鱼皮，瞬间那白嫩异常的鱼，便现在了众人的面前。
着面前晶莹剔透的鱼生，不少的人意识的咽了一口唾沫，眼中有一些跃跃试的感觉。
些人的子尽收在艾德华·安德森的眼中，些人的子，他不禁轻轻一笑，始片了鱼片。
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