了最终答案的三人，终踏实了。
接的那三双眼睛，就齐刷刷的盯了他中间的搪瓷脸盆中央的袋子中，那分了几类的麻辣拌菜。
众口味的麻辣拌菜，在任何一菜市场或卖熟食制品的集市买，是食客露摊贩的质量不放，在那在型的商超中，一有它的身影现。
现卖现做，根据人的口味搅拌调制的凉菜，带着它质朴的老百姓的口味与价格，在一经流行，就迅速的占领了户户的凉菜盘子。
秦观三人面前的麻辣拌菜，是798不远处的农贸集市中的老张的品，位爷的麻辣拌菜，总是带着他独有的特点，迅速的抢占了整798社区的市场。
那就是他菜拌中的猪耳朵与肘子，素菜拌中的油豆皮与青菜。
做一份麻辣拌菜，怎才是它的精华所在？
有人说是调料酱汁儿的独特，才不愧拌菜一称号。
陈醋，蒜汁儿，麻椒炸油，辣椒炸油，料酒，麻酱基础拌料的麻辣拌菜，在些十分众的调料面前，光是汤汁的鲜，是显不老张爷的手艺的。
所张爷拌菜够称霸市场，一统菜糊，关键是在被凉拌的食材选择。
张爷的猪耳朵，是选的体型较的耳朵，……（内容加载失败！）
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