赵老三梗着脖子，倒是有点孩子脾气，完全不懂顾客就是帝。“那我尝尝，了，面是烩菜吧，再一分烩菜味厚实些。”
“行，俺给你照着五百块钱席面做，绝吃着舒。”赵老三，一乐，钱不退了，加烩菜，五百块钱恰恰剩不了啥了。
“老六，些菜已经够吃了，别点太，浪费了。”六嫂子，声说，菜。
“关系，五嫂子，你吃你的。”李汉笑着，说，说九碗蓝田一绝，烩菜绝是西北一绝，烩菜，本是百姓解决人菜少或冬季吃菜难制的一“锅饭”几乎所有蔬菜入烩，口味却千差万别，常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、土豆烩菜等。其主份猪、粉条、洋芋佳。有红烧丸子鸡块的。
安西省份沟峁纵横，水源奇缺，冬季寒冷，冬春际难见鲜菜，百姓菜碗中就酸白菜，洋芋主。保存白菜的方法就是腌藏，聪慧的陕北妇女烹制的酸白菜熬洋芋是民间最普遍的吃法，酸味新颖，口味鲜，风痱一。
烩菜其历史追溯至明清期，是脚人、揽工汉、商贩最喜欢的饭菜。
赵兄弟，贴着是烩菜，所谓烩菜，其实就是土豆块、豆腐块、烧疙瘩、圆粉条子，外加青菜少……（内容加载失败！）
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